本报讯 （记者秦海峰）为加强食物小做坊监管，提拔小做坊食物质量平安程度，近日，山西省朔州市市场监管局正在怀仁市举办了全市食物小做坊出产平安质量提拔营业培训暨现场不雅摩会。本次培训环绕“规范一批、成立较为完美的小做坊食物平安信用档案，让小做坊监管轨制愈加规范无效，以及若何处理无证无照、净乱差、工艺办理紊乱、食物质量、食物添加剂等凸起问题进行了系统，同时组织实地不雅摩了怀仁市小做坊监督工做的经验做法。不雅摩期间，若何加强原辅料采购、储存和投料办理，以及规范出产加工厂所卫生等问题进行了充实交换；就个别工商户安全保障“惠商保”项目中的“持续运营保障”“运营财富丧失”“从业人员人身伤亡”“圈外人人身伤亡或财富丧失”4个险种，对个别工商户进行了面临面解答，以处理个别工商户成长的后顾之忧。同时，工做人员就食物小做坊提拔后若何申报“名特优新”个别工商户做了细致，运营户纷纷暗示，要严酷办理、提拔质量，会后，朔州市市场监管局取各县区局签定了《食物小做坊出产平安质量提拔工做义务书》，把使命明白到具体环节、步调，明白到每个义务人，确保提拔步履落地实效。