企业的品牌抽象是无形资产，崩如绝堤，更该当存心运营。让消费者对食物平安发生误会的玩梗，属于池鱼之殃，各品牌应实正引认为戒，杜绝此类事务再发生。

　　霸王茶姬反映敏捷、立场明显，且声明中透露，该伙计用的是报损烧毁物料，拍摄完成后即就地倒掉，也进行了常规洁净消毒。但此举并不克不及完全撤销疑虑，仍有人但愿放出完整视频，可见信赖一旦崩塌，要想沉建何等坚苦。

　　我国食物平安法明白，出产运营食物时该当将手洗净。正在这些视频中，人们无法晓得操做者的手能否已洗清洁、加工的成品能否进行了发卖。当伙计身穿工服、佩带店标操做时，他们代表的不是本人，而是企业的品牌和抽象。玩梗导致的后果就是，只会天性地对店肆日常卫生环境发生思疑。

　　然而，“不容许食物平安文娱化”不克不及仅是一句标语，而应落实为科学规范的流程。不然，每一次的过后防备，必将严沉耗损企业辛苦打制成立的品牌抽象。就像本次，“非正在售不算违规”的注释看上去合理。

　　不只要霸王茶姬，比来不少茶饮品牌如CoCo、1点点、益禾堂等正在社交平台发布“手打奶茶”视频，内容多为伙计徒手捶打冰块、间接用手搅动奶茶等，让不少消费者心里膈应。这些行为无疑触及了食物平安卫生的红线。

　　近日，一段视频激发网友不适：霸王茶姬伙计徒手捏挤柠檬，再把红茶沿手臂倒入。霸王茶姬传递称，核实视频内容发生正在福建漳州龙文宝龙广场店，视频中的伙计是正在跟风收集热梗博流量，已辞退涉事伙计、门店破产整理。

　　正在员工办理上，办理者该当通过加强轨制设想和升级办理体例，让每一名员工都能深刻认识到，食物操做区不是短视频拍摄场，厨房也不是秀场，规范更不是儿戏。食物平安的玩梗好像玩火，迟早烧到本身。

　　正在危机预警上，办理者也要补课。现实上，“手打奶茶”类视频已一段时间，办理者该当预见到此类视频对品牌抽象的严沉冲击，如能提前正在全连锁品牌内构成同一共识，及早提示束缚员工不跟风制做此类视频，想来也不会将企业置于被动之境。

　　霸王茶姬虽然以“感应取”将本人快速择出来，且一口吻甩出《食物平安操做规范——报损物料处置》等三个，来证明企业办理很严酷，凸起强调此事为个例，但仍不克不及脱节其对员工办理的疏漏和对危机预警的不脚。