舆情的冲击之所以对千禾味业影响深远，素质上是由于公司过度依赖“零添加”标签下的焦点品类。做为最早正在2007年推出“零添加”酱油的企业，千禾味业曾凭仗这一先发劣势，正在2022年海天味业“添加剂风浪”后送来迸发期——2022年、2023年营收别离增加26。55%、31。62%，成为调味操行业的“黑马”。

　　取此同时，调味操行业全体已进入“低增速、强分化”阶段，根本品类增加乏力，价钱和退潮后，价值合作取渠道沉形成为行业环节词。千禾味业虽试图通过推出高端新品(如松茸生抽、松露生抽、无机生抽)提拔毛利率，但结果尚未。上半年公司全体毛利率同比微增1个百分点至36。6%，但二季度毛利率却同比下滑2。5个百分点至32。6%。

　　伍超群提到的10-12个月恢复期，为千禾味业的业绩反弹设定了时间窗口。但正在合作日益激烈的调味品市场，留给千禾味业的时间并不丰裕。9月的新包拆焕新可否沉塑品牌信赖？高端新品可否打开增加空间？渠道拓展可否实正拉动销量？这些问题的谜底，将决定千禾味业可否外行业洗牌中保住市场地位，从头找回增加动能。

　　券商研报指出，二季度毛利率下滑的焦点缘由正在于收入基数下降导致规模效应削弱，同时折旧摊销等刚性收入进一步对冲了原材料价钱下行的盈利。更值得留意的是，千禾味业的毛利率程度已掉队于同业——日辰股份、天味食物、中炬高新、海天味业等企业的毛利率均高于其36。6%的程度，正在成本节制取产物溢价能力上，千禾味业已处于行业中下逛。

　　虽然公司暗示将正在2025年内完成新包拆、新标签、新宣传的调整，9月启动“千禾0”系列包拆焕新取新一轮推广，但品牌标签的沉塑并非易事。持久以来，消费者对千禾味业的认知取“零添加”深度绑定，一旦宣传口径调整，可能导致品牌辨识度下降，进一步影响销量。而新包拆可否扭转市场对品牌的负面印象，仍需时间查验。

　　从“零添加”黑马到业绩滑坡，千禾味业的窘境并非个例，而是调味操行业转型期的一个缩影。当舆情冲击、品类失速、行业严冬、政策收紧多沉压力叠加，公司面对的不只是短期的业绩修复，更是持久的计谋沉构——若何脱节对单一标签的依赖，建立更丰硕的产物矩阵；若何正在毛利率掉队的环境下提拔成本节制能力；若何正在渠道增加乏力时找到新的破局点。

　　除了内部的品类依赖，千禾味业还面对着外部行业取政策监管的双沉压力。2025年3月，《食物平安国度尺度预包拆食物标签公例》正式发布，明白“零添加”等宣传用语，赐与企业两年过渡期至2027年3月。这一政策对以“零添加”为焦点宣传点的千禾味业而言，无疑是一次严沉挑和。

　　这场争议的焦点，并非正在于镉含量能否超标，而正在于消费者对“零添加”标签的信赖裂痕。正在通俗消费者眼中，“零添加”意味着绝对的平安取，而检测演讲中呈现的“镉”字，脚以激发对产物质量的质疑。从3月18日到3月28日的10天内，千禾味业的产物销量呈现较着下滑，而这种下滑趋向并未随声明消失，反而正在二季度进一步扩大。正在二季度完全迸发。上半年公司营收13。18亿元，同比下滑17。07%，此中二季度单季营收仅4。87亿元，同比跌幅高达29。86%；归母净利润表示更为暗澹，上半年同比下滑30。81%至1。73亿元，二季度单季净利润更是骤降86。66%，仅剩1275。14万元。千禾味业董事长伍超群正在年度股东大会上坦言，快消品头部企业受舆情影响后，恢复期凡是需要10至12个月，这意味着公司至多要到2026岁首年月，才无望逐渐走出此次舆情暗影。

　　2025年上半年，叠加舆情冲击，焦点品类的失速态势进一步恶化。上半年酱油收入8。39亿元，同比下滑16。09%，二季度单季跌幅扩大至31。06%；食醋收入1。59亿元，同比下滑21。51%，二季度跌幅高达35。40%。两大支柱品类的同步下滑，间接导致公司全体运营承压，也了产物矩阵单一、且舆情冲击时，公司缺乏其他品类来对冲风险。

　　但跟着零添加赛道从蓝海变为红海，千禾味业的先发劣势正快速被稀释。一方面，行业龙头海天味业加快补位健康化短板，推出多款零添加产物；另一方面，李锦记等保守品牌也以“配料通明”“天然原料”为卖点切入赛道，消费者的选择日益增加，千禾味业的差同化劣势逐步恍惚。这种趋向正在2024年已初现眉目，昔时公司营收同比下滑4。16%，酱油销量增速放缓至1。27%，食醋销量更是同比下滑9。5%。

　　渠道端的表示同样不容乐不雅。为应对业绩下滑，千禾味业正在二季度加大经销商拓展力度，净增25家，截至上半岁暮经销商总数达3307家。但经销商数量的增加并未为线下渠道的苏醒，上半年线%；线上渠道更是持续收缩，同比下滑29。2%。这意味着，公司不只面对“卖不动”的问题，还面对“渠道铺不开”的窘境，线下经销商积极性不脚、线上流量获取成本上升，进一步限制了业绩反弹。

　　正在调味操行业加快洗牌的2025年上半年，曾凭仗“零添加”概念抢占市场先机的千禾味业(603027。SH)，正史无前例的运营寒流。财据显示，公司上半年营收取净利润双位数下滑，二季度业绩更是断崖式下跌，焦点品类酱油、食醋销量失速，叠加行业合作加剧取政策监管收紧，这家以“零添加”为标签的调味品企业，正陷入品牌信赖取增加动能的双沉危机。