宝兴县市场监管局开展中小学食堂从业人员食物
发布时间：
2026-01-28 10:20
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为进一步强化校园食物平安办理，切实提拔学校食堂从业人员的营业能力和规范操做程度。近日，由县教育局牵头，结合县市场监管局、全县中小学食堂担任人、后厨操做等环节岗亭人员共计60余人参训。
此次培训紧扣学校食堂食物平安办理现实需求，采用“理论讲课+现场实操讲授”相连系体例，理论讲课环节，环绕人员健康卫生、加工过程节制、场合设备等焦点内容，着沉强调各环节风险防控要点，让参训人员深刻认识到食物平安“零容错”的主要性。现场实操阶段，组织参训人员赴学校食堂开展实地不雅摩进修，连系实正在工做场景，针对食材保鲜、交叉污染等从业人员日常操为难点问题开展互动答疑。切实将理论学问为实操能力。
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